今天我們就一起來(lái)了解一下，國外有哪些食品污水處理技術(shù)和食品污水處理設備的應用值得我們更好的借鑒。

一、國外食品廢水處理領(lǐng)域現狀介紹

國外的食品工業(yè)廢水處理技術(shù)和先相對應的食品污水處理設備在近幾年來(lái)發(fā)展比較迅速，呈現出細分化和標準化的特點(diǎn)。食品的種類(lèi)范圍對廢水的處理提出了比較大的挑戰。比較廣泛的包括：用于罐裝和保存的水果和蔬菜、魚(yú)、肉和家禽、乳制品以及脂肪和油。

我們知道糧食生產(chǎn)和農業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的廢水是環(huán)境污染的主要來(lái)源。它也是最難管理和最昂貴的廢物之一，因為食品加工廢水可能含有大量的營(yíng)養物質(zhì)、有機碳、含氮有機物、無(wú)機物、懸浮和溶解的固體，并且具有很高的生化和化學(xué)需氧量。其處理水平必須保證在直接排放時(shí)不會(huì )因過(guò)多的養分或氧氣需求而損害受納水體，或者在排放到下水道時(shí)不會(huì )破壞公有處理廠(chǎng) (POTW)。

“每種類(lèi)型的食品加工廢水都有特殊的因素需要考慮，除了食品污水處理設備技術(shù)性能問(wèn)題之外，生產(chǎn)的季節性還增加了多個(gè)行業(yè)處理選擇和操作的復雜性?！?/span>

食物和農業(yè)廢物的范圍帶來(lái)了不同的挑戰。行業(yè)示例包括：肉類(lèi)和家禽產(chǎn)品、乳制品、用于罐頭和保存的水果和蔬菜、谷物產(chǎn)品、糖和相關(guān)糖果、脂肪和油、飲料和釀造等。許多廢物的生化需氧量 (BOD) 和化學(xué)需氧量 (COD) 值為每升數千毫克，而奶酪生產(chǎn)、釀酒廠(chǎng)和橄欖碾磨等一些廢物的 COD 值可能達到數萬(wàn)毫克。因此，每種廢物類(lèi)型都需要考慮特殊因素，除了技術(shù)性能問(wèn)題之外，生產(chǎn)的季節性還增加了食品污水處理設備針對性研發(fā)的難度，以及多個(gè)行業(yè)處理選擇和操作的復雜性。

二、近年來(lái)國外較主流的食品加工廢水處理技術(shù)有哪些？

用于食品加工廢水的處理技術(shù)類(lèi)型在廢水處理方案中并不少見(jiàn)，包括典型的生物和物理化學(xué)處理。氧化和厭氧過(guò)程都可以使用。它們包括：浮選、混凝、沉淀、過(guò)濾、吸附、膜、初級沉降、二級活性污泥、厭氧消化，甚至回收二氧化碳或甲烷以備后續使用。此外，許多廢物或處理過(guò)的殘留物適合作為有益的土壤改良劑或肥料用于土地，這可以減輕大部分廢水排放問(wèn)題；然而，如果發(fā)生過(guò)多的養分徑流，尤其是在寒冷的天氣中，即使是這些方法也會(huì )出現問(wèn)題。

“食品的安全性是最重要的，對于某些食品加工，例如肉類(lèi)和家禽加工中的冷卻水，法律允許在加工步驟中進(jìn)行回收?！?/span>

還可以采用廠(chǎng)內回收，因為不僅加工步驟需要水，而且清潔設備、設施和地板也需要水。清潔劑或其他添加劑可用于那些非食品接觸應用，這可能會(huì )改進(jìn)或復雜化后續處理過(guò)程。食品的安全性至關(guān)重要，對于某些食品加工，例如肉類(lèi)和家禽加工中的冷卻水，法律允許在加工步驟內進(jìn)行回收。涉及食品接觸的回收在不同過(guò)程之間更成問(wèn)題，因為可能會(huì )產(chǎn)生不同的污染物。

三.果蔬加工廢水的處理方法

許多上述處理過(guò)程用于蔬菜和食品加工廢水。生產(chǎn)過(guò)程會(huì )產(chǎn)生來(lái)自洗滌和漂洗、分類(lèi)、廠(chǎng)內流體運輸方法、去皮、果泥和榨汁、燙漂、罐裝、干燥、烹飪和清理的廢物流。大多數廢物成分是可生物降解的碳水化合物，盡管鹽也可能是一些鹽分產(chǎn)品的貢獻者。

樂(lè )中環(huán)?？萍冀陙?lái)積極深入食品污水處理設備新工藝的研發(fā)與工藝改造，積極參與國內外專(zhuān)家學(xué)者論壇對食品污水處理技術(shù)的應用與討論中，并引進(jìn)了德國全新工藝技術(shù)，全新產(chǎn)品已經(jīng)上線(xiàn)。該新型食品污水處理設備可以有效降低制造和后期運維成本，處理效果可提高25%以上。

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