在生活中，我們經(jīng)常去各種酒店、餐館、小吃街等地方品嘗美味的食物。但是烹飪各類(lèi)美食也會(huì )相應帶來(lái)非常多的污水，那么廢水只能通過(guò)食品污水處理設備的處理才能安全排出。今天我們就來(lái)簡(jiǎn)單分享一下廚余污水的特點(diǎn)和設備結構。

一、食品污水的來(lái)源及危害

無(wú)論是大酒店還是小餐館，每天都會(huì )產(chǎn)生大量的廚余垃圾和污水，油、水、湯等材料都在里面。垃圾分類(lèi)管理實(shí)施后，垃圾處理廠(chǎng)對餐廚垃圾進(jìn)行分類(lèi)是非常困難和低效的。一些小餐館經(jīng)營(yíng)成本低，往往不愿意花錢(qián)購買(mǎi)專(zhuān)業(yè)的食品污水處理設備，往往會(huì )偷偷排放，長(cháng)期來(lái)看會(huì )嚴重污染環(huán)境，不可避免地對人體健康造成危害。

二、食品污水處理設備的類(lèi)型和污水的特性

餐廚垃圾污水的來(lái)源主要是下腳料、油脂等成分復雜的有機和無(wú)機化合物。容易滋生各種微生物和霉菌毒素，不容小覷。

目前主流的食品污水處理設備主要有螺旋污泥脫水機、采用生物膜法的一體化污水處理設備等。

三、餐廚垃圾污水處理工藝有哪些？

對于這類(lèi)廢水，我們一般采用以下三種核心技術(shù)進(jìn)行處理:

1.無(wú)膜兩級AO脫氮技術(shù)

2.高溫+中溫兩相厭氧技術(shù)和厭氧協(xié)同技術(shù)

3.UASB厭氧生物反應器

4.一體化

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